Souper Cubes после Shark Tank: мы догнали основателей

Приготовление супа с нуля — одно из простых удовольствий жизни, но борьба с лишними остатками — совсем другая история. Надежная старая банка для маргарина — проверенный и надежный вариант хранения, но что, если вам нужно разморозить только одну порцию супа? А еще лучше, что, если бы существовал способ приготовить замороженные домашние блюда с легкостью и удобством ужина по телевизору?

Такой образ мышления побудил Джейка и Мишель Сендовски разработать Souper Cubes, один из самых запоминающихся кулинарных продуктов в истории «Shark Tank». Джейк и Мишель объединили свои силы, чтобы создать идеальный инструмент для хранения замороженного супа, и их тяжелая работа с лихвой окупилась. В 2020 году основатели Souper Cubes представили массам свое решение для приготовления еды на основе силикона в «Shark Tank».

Помните ли вы супергеройское объявление Марка Кьюбана о «Souper Cubes!» или щедрые предложения, полученные Джейком и Мишель, трудно забыть сегмент «Shark Tank» этой компании. Предприимчивая пара покинула аквариум с акулами, заключив сделку на всю жизнь, выиграв золотой билет Лори и 400 000 долларов для инвестиций в свой бизнес. Любопытно, что готовили Souper Cubes со времен «Shark Tank»? Вам повезло. Недавно мы поговорили с Джейком и Мишель, чтобы узнать больше об их «супер» бизнесе после его судьбоносного появления в сериале.

Джейк и Мишель придумали суп-кубики по необходимости. В 2017 году пара заметила ограниченность возможностей, доступных потребителям, которые хотели быстро хранить и размораживать остатки супа. «Одна из трудностей для нас заключается в том, что мы были семьей из двух человек, и каждый раз, когда вы готовите суп, это действительно большая порция. Возможно, вам не захочется есть его несколько дней подряд», — сказала Мишель.

Поначалу Мишель использовала стандартные лотки для кубиков льда, чтобы хранить замороженный бульон для будущего использования. Но после некоторых разочаровывающих экспериментов с этим методом она поняла, что ей нужно переключиться. «Я никогда не знала, какой объем содержится в каждом кубике льда», — вспоминает она. Использование обычных форм для кубиков льда оказалось затруднительным при приготовлении рецептов, требующих точного количества бульона, таких как традиционное ризотто. По предложению Джейка Мишель отправилась искать поднос побольше с мерными линиями. «Поэтому я поискал в Интернете одно решение, потому что оно казалось действительно очевидным решением. И я не смог его найти».

После того, как Джейк набросал прототип на листе бумаги, на свет появились Souper Cubes. Помимо добавления мерных линий, основатели изготовили Souper Cubes, используя 100% силикон вместо твердого пластика. Гибкий материал, пригодный для использования в духовке, облегчил извлечение супа из каждого противня, а добавление стального усиления по ободу обеспечило надежную защиту от пролитой жидкости.

Вначале Джейк и Мишель продавали Souper Cubes покупателям на Amazon в качестве сторонних продавцов. Хотя компания Souper Cubes начинала с малого, ей удалось произвести впечатление на некоторые известные магазины за первый год продаж. «С самого начала мы хотели создать продукт премиум-класса высокого качества», — сказал Джейк. «И поэтому мы начали связываться с продавцами специализированных кухонь. И первым, с кем мы связались, была Sur La Table». К концу 2018 года Souper Cubes установила свое первое розничное партнерство с магазинами Sur La Table.

Первоначально основатели Souper Cubes разработали продукт без прилагаемой крышки, похожий на традиционный лоток для кубиков льда. «Нам пришлось установить бюджет проекта, а форма для крышки разорила бы бюджет. Первые пару тысяч штук мы продали без крышек», — размышлял Джейк. Но вскоре покупатели поделились своим желанием хранить остатки в течение длительного времени, что привело к изменению дизайна продукта. «Мы подумали: «Хорошо, пора сделать крышку», и Sur La Table также помог нам продвинуть этот проект», — сказала Мишель. Благодаря прочному дизайну крышки, имя Souper Cubes было на пути к тому, чтобы стать нарицательным. «Некоторое время это был всего лишь побочный проект», — сказал нам Джейк. «Пока не стало ясно, что это намного больше, чем то, чем мы занимались на нашей обычной работе».